Il prossimo lunedì, 16 dicembre, al Teatro San Babila di Milano, si terrà uno degli eventi più attesi del 2024 per la ristorazione italiana: il Gran Galà della Cucina Italiana, organizzato da 50 Top Italy, la guida che celebra il meglio della gastronomia italiana, dentro e fuori i confini nazionali.
San Salvatore sarà protagonista di questa serata esclusiva, che non è solo una celebrazione del talento e della creatività del settore, ma anche un momento di confronto sui temi che stanno trasformando il panorama della cucina italiana. Grandi chef, ristoratori e operatori del settore si riuniranno per discutere di tendenze, innovazione e sostenibilità, valori sempre più centrali per definire il futuro del Made in Italy.
Durante il Gran Galà, San Salvatore avrà l’onore di assegnare il Cremoso – La Dispensa Award, un riconoscimento che celebra l’eccellenza e la creatività, a due categorie simboliche: il miglior ristorante sotto i 100 euro, un tributo a quelle realtà che sanno offrire esperienze gastronomiche di altissimo livello mantenendo l’accessibilità, e la miglior colazione del 2025, che premia un momento conviviale capace di combinare tradizione e gusto in modo originale e innovativo.
La serata sarà anche un’occasione per approfondire temi centrali come la sostenibilità, l’innovazione tecnologica e il legame con il territorio, pilastri che guidano da sempre il lavoro di San Salvatore. In questo contesto, il concetto di filiera chiusa, che garantisce qualità, trasparenza e sostenibilità in ogni fase della produzione, rappresenta un modello distintivo, applicato con cura agli Yogurt e Cremosi San Salvatore.
Questi dessert, realizzati con latte di bufala fresco lavorato entro 24 ore, uniscono la dolcezza e l’autenticità della materia prima del Cilento a processi innovativi che rispettano l’ambiente. Ogni vasetto racconta una storia fatta di ingredienti locali, packaging sostenibili e un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Gli Yogurt e i Cremosi sono pensati per arricchire la carta dei dessert con proposte uniche, capaci di sorprendere i palati più esigenti e aggiungere un tocco di autenticità e innovazione al menu di qualsiasi ristorante.
Essere presenti al Gran Galà di 50 Top Italy significa non solo celebrare il meglio della cucina italiana, ma anche creare connessioni e sinergie con i protagonisti di questo settore in continua evoluzione. San Salvatore è orgoglioso di portare avanti la sua missione di raccontare il Cilento e la sua tradizione attraverso prodotti che uniscono il rispetto per il territorio all’innovazione, valorizzando il Made in Italy come simbolo di qualità e creatività.