Il prossimo 26 e 27 novembre, all’Olympia Events di Londra, si terrà una delle tappe più attese del 2024 per il settore della pizza e della ristorazione: il World Pizza Summit, un momento chiave che chiuderà l’anno di 50 Top Pizza. San Salvatore sarà presente anche a questo appuntamento internazionale, all’interno dell’European Pizza Show, per confrontarsi con esperti, pizzaioli, manager, comunicatori e operatori del settore, in uno spazio di dialogo sulle trasformazioni e le tendenze che stanno ridefinendo il mercato europeo.

Organizzato da Cibus e TUTTOFOOD, il World Pizza Summit mira a diventare il punto di riferimento per il settore della pizza e della ristorazione, rispondendo alle sfide emergenti con una prospettiva innovativa e internazionale. Tra i temi principali, saranno approfonditi aspetti di rilievo come l’artigianalità a garanzia della qualità, l’identità culturale come segno distintivo del Made in Italy e la sostenibilità come valore imprescindibile per una crescita responsabile.

In questa edizione, inoltre, sarà dedicato un focus speciale al contributo della donna nel mondo della pizza, riconoscendo il ruolo chiave che sempre più donne svolgono nell’innovazione e nella promozione della qualità. Non mancherà anche un’analisi delle nuove tendenze, con particolare attenzione alla presenza della pizza nei contesti di lusso, come grandi alberghi e resort, dove questo prodotto tradizionale incontra le esigenze di un pubblico raffinato e internazionale.

San Salvatore sarà protagonista anche della cerimonia di premiazione delle 50 migliori catene di pizza artigianale del mondo 2024, in qualità di partner e sponsor ufficiale del summit. Durante l’evento, l’azienda assegnerà il Cremoso – La Dispensa Award per la migliore carta dei dessert, un riconoscimento che celebra la creatività e l’innovazione nel mondo della ristorazione.

San Salvatore porterà all’Olympia Events l’eccellenza dei propri prodotti e i valori del Cilento, con una gamma che combina la tradizione di una materia prima locale, come il latte di bufala, all’innovazione delle più avanzate tecnologie produttive. Questa partecipazione sarà un’occasione importante per condividere e promuovere la qualità italiana, in piena sintonia con i temi e le aspirazioni del World Pizza Summit.